属性

1.       性状：无色液体

2.       密度（g/mL,25/4℃）： 0.949

3.       沸点（ºC,常压）：195

4.       折射率： 1.43

5.       闪点（ºC）： 107

6.    溶解性：微溶于水

对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用。

对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

1、   摩尔折射率：31.09

2、   摩尔体积（cm³/mol）：117.6

3、   等张比容（90.2K）：279.0

4、   表面张力（dyne/cm）：31.6

5、   介电常数（F/m）：无可用

6、   极化率（10^-24cm³）：12.32

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.4

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积37.3

7.重原子数量:8

8.表面电荷:0

9.复杂度:96.7

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

常温常压下稳定，避免强氧化剂 强碱接触。

无色透明液体。性质稳定在大多数介质中均不变色。具有新鲜水果的清、甜、酸的香气和香味特征，如：草莓、苹果、菠萝、梨、康酿克、白兰地等的香味。

储存在干爽的惰性气体下，保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方 

用丙二酸二乙酯与硫酸二甲酯为甲基化试剂，在醇钠存在下进行反应生成甲基丙二酸二乙酯。在醇钠存在下，再用氯丙烯为烷基化试剂，然后脱羧生成所需产物。

可作为多种水果型香精的配方的原料。其香气香味较为全面，不比2-甲基-2-戊烯酸，仅有水果和草莓样的香气香味。在10mg/kg时，似有草莓酱的气味。用于日化香精的配制，具有干酪，略有动物香，甜香，浆果香。用于烟草中具有辣、甜香、果香、酸和清香香韵。在100～200mg/kg能增强点燃后卷烟的甜香和东方型香气。产品质量：含量≥95%。

危险运输编码：UN 3265 8/PG 2

危险品标志：腐蚀

安全标识：S26 S45 S36/S37/S39

危险标识：R22 R34