叔丁基对苯二酚

属性

1.       性状：白色至浅灰色结晶或结晶性粉末，稍有特殊气味。

2.       密度（g/mL,20ºC）：1.05

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：126-129

5.       沸点（ºC）：295

6.       沸点（ºC，14mmHg）：未确定

7.       折射率：未确定

8.       闪点（°F）：171

9.       比旋光度（ºF）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：457

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,110ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：溶于乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、乙醚、植物油和猪油，但不能与水互溶。

对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

1、   摩尔折射率：48.40

2、   摩尔体积（m³/mol）：152.9

3、   等张比容（90.2K）：385.3

4、   表面张力（dyne/cm）：40.2

5、   介电常数（F/m）：

6、   偶极距（D）：

7、   极化率（10^-24cm³）：19.18

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:7

6.拓扑分子极性表面积40.5

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:148

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置

磷酸催化法
在甲苯、对苯二酚和60%磷酸的混合物中加入异丁烯或叔丁醇，在105℃下反应生成TBHQ，产率为89%。
硫酸催化法
在浓硫酸或磺酸存在下，对苯二酚与叔丁醇于90℃下反应生成41.0%(mo1)的TBHQ和5.1%(mo1)的2，5-二特丁基对苯二酚。

抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜与BHA合用，但适用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。

作抗氧化剂，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，最大使用量为0.2g/kg。